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Toma su nombre de la localidad leridana de Arbeca. Da un aceite muy fluido, dulce y en el que casi no se perciben sabores amargos o picantes.
Oleocano Cristal 500ml – Aceite Verde Cosecha Temprana
9,00€
— La marca origen y seña de la empres —
Antonio Cano e Hijos es Oleocano, significado de calidad e historia. Con un AOVE con más carácter, fuerza y mejores matices organolépticos, la empresa crea a partir de aquí un Aove reconocido en los 5 continentes con numerosos premios tanto nacionales como internacionales.
Variedad
Arbequina
Hojiblanca
Su nombre hace referencia al color blanquecino de las hojas. Se caracteriza por su sabor y aroma a hierba recién cortada, alcachofa y plantas aromáticas.
Pajarera
También llamada picuda o carrasqueña, se caracteriza por su sabor frutado verde con notas de manzana verde y hoja de olivo.
Cata
Color
Una de las claves de la excelencia de este aceite es su precioso y atrayente color verde con matices dorados.
Aspecto
Este aceite es un aceite filtrado cuyo aspecto es brillante y limpio.
Nariz
Frutado intenso con notas a almendra junto al sabor de fruta madura como el plátano.
Boca
Sabor intenso y complejo, que nos recuerda las notas olfativas. Ligero amargor y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.
Maridaje
Ideal para su consumo en crudo. Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos, quesos y ensaladas. Ideal para elaborar salsas y emulsiones y acompañar vegetales hervidos, pescados y pastas.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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